Mariarosaria Taddeo jest profesorem etyki cyfrowej i technologii obronnych w Oxford Internet Institute. Zajmuje się również Nauką i Technologiami Obronnymi w Instytucie Alana Turinga w Londynie. W działalności badawczej skupia się głównie na analizie etycznej sztucznej inteligencji, innowacji cyfrowej, bezpieczeństwie narodowym i obronności oraz konfliktach cybernetycznych. Jej badania zostały opublikowane w ponad 120 artykułach naukowych, które ukazały się w czasopismach takich jak Nature, Nature Machine Intelligence, Science i Science Robotics. Otrzymała liczne nagrody za swoją pracę, w tym Simon Award for Outstanding Achievements in Computing and Philosophy w 2010 roku oraz nagrodę World Technology Award for Ethics w 2016 roku. W 2018 roku wskazana w gronie pięćdziesięciu najbardziej wpływowych włoskich kobiet pracujących nad kwestiami technologii i jej zarządzania przez Inspiring Fifty; w 2020 roku wchodzi wśród 100 najbardziej wpływowych osób w technologii w Wielkiej Brytanii zorganizowanym przez Computer Weekly; w tym samym roku Women's Forum for Economy and Society umieściło ją w gronie dwunastu Wybitnych Wzrastających Talentów. Mariarosaria pojawiła się także na liście ORBIT stu najwybitniejszych kobiet pracujących nad etyką sztucznej inteligencji na świecie oraz w Galerii Sław Wspaniałych Kobiet w Etyce Sztucznej Inteligencji. W 2021 roku Women's Forum uznało ją za jedną z dwunastu najbardziej obiecujących i inspirujących kobiet - Dwanaście Wzrastających Talentów Forum Kobiet. Od 2020 do 2022 roku Mariarosaria została oficjalnie wyznaczona do reprezentowania Wielkiej Brytanii jako członek Zespołu Eksploracyjnego NATO ds. Etyki Operacyjnej: Przygotowania i Interwencji na Przyszłość Środowiska Bezpieczeństwa. Od tego samego roku jest członkiem Panelu Doradczego ds. Etyki dla Ministerstwa Obrony Wielkiej Brytanii. Od 2019 roku jest jednym z liderów opinii doradzających Ministerstwu Obrony Wielkiej Brytanii. Od 2016 roku kieruje czasopismem naukowym Minds & Machines (Springer Nature), wiodącym czasopismem naukowym w dziedzinach badań dotyczących filozofii i etyki cyfrowej, sztucznej inteligencji i nauk kognitywnych. Dla tego samego wydawcy kieruje Serią Studiów Filozoficznych, najstarszą serią książek poświęconych filozofii publikowanych przez Springer Nature. W latach 2021-2022 Taddeo pełniła funkcję niezależnego przewodniczącego Noovle S.p.A. - Benefit Corporation. Od lipca 2023 roku jest członkiem Rady Naukowej Włoskiego Instytutu Technologicznego.